さつま芋磨き、里芋洗い、長期保存。

収穫したさつま芋を保存。

芋の汚れをとる。

新聞紙に包む。

段ボールに入れる。

暗室に保存する。

鳴門金時から。

次に紅東。

里芋。種芋にする芋を残し、芋洗い。

干す。芋煮が愉しみだ。